在国内外卖市场鼎盛的现状下星巴克似乎不为2019iyiou

2019年05月15日 来源:

想喝星巴克不是一件难事,但如果条件加上“不出门”,就没那么简单了。

在国内外卖市场鼎盛的现状下,星巴克似乎不为所动。

于是,这给一些人留下了可乘之机—— 在饿了么、美团等订餐平台上搞起了“星巴克代购”的跑腿业务。

关于这些代购业务的像月经贴,隔一段时间就出来一次。这次,我们专门研究了一番,看看他们的利润在哪里?星巴克对此又是个什么态度?

星巴克的“中间商”

在外卖平台上,我找到了一个做“星巴克代购”的商家,可以看到,除了店名带有“星巴克”三个字外,logo、以及使用的产品图都和星巴克没有一毛钱的关系。但当我点开评论区感受下:还真的是星巴克!

我搜索的这家店,有3000多条评论,从晒出的图片可以确定的是:他们卖的确实是星巴克产品。

并且这样的店不在少数,光是我定位的范围内,就可以找到六家,分别命名成SH一店,SH二店,SH三店,SH应该是上海的简称。

而且这些代购并不会受到范围限制,我在徐家汇搜索的结果,和在虹口区某住宅区搜索的结果是一样的,都可以刷出这六家店,两地相差了将近20公里。

可见这类代购是只要有星巴克,就有东西“卖”。

出于探索新世界的心,我也在家点了杯,体验了一把:

下单之后,会有打过来确认订单内容,问有没有什么少糖加奶之类的要求;

从下单到拿到饮料,大概用了30分钟,速度尚可,这大概与我家不远处有一间星巴克门店有关系;

可能是怕途中会有液体撒漏,我点的冰拿铁盖了两层盖子,三层透明胶带封口,这个小细节,在用户体验上,可以说是很星巴克了。

据外卖小哥表示:这种星巴克的单子,多的时候一天能送100多杯。

跑腿费+涨价+星享卡积分:利润里面大有文章

从外卖平台的商家上传的资料看来,这个公司叫做“上海驼鹿电子商务有限公司”,在上海徐汇区注册,主营业务是电子元件。和星巴克显然是两路人马。

在页面上,商家也挂出了一个公告:外卖商业行为和星巴克无关。

在产品价格如此透明,门店甚多,供需相对平稳的品牌下求生存,他们到底靠什么赚钱呢?总结下来大概有这3点:

1、收取一定跑腿费,与外卖小哥分成

在平台下单买星巴克,需要代购的跑腿费,一单收取8块钱(以上海为例),不管买多少杯都是这个价格,跑腿费与跑腿小哥分,跑腿小哥统一由一个公司管控。

2、适当涨价,赚一点是一点

代购还会稍微涨价。以一杯中杯(tall)热拿铁为例,星巴克店里卖28元,代购平台上是31元;抹茶星冰乐中杯店内售价31元,平台上卖34元。也就是说,基本上每一杯都在原价上涨了3块钱。

3块钱虽然不多,但这可是已经收取了代购费上的纯利润,如果量大的话,收益可想而知。

3、星享卡里“大有钱赚”

星享卡大家都很熟悉了,星巴克的会员卡,通过星星的累积可以产生一定的“会员福利”,累积到25个星星,成为尊贵的金卡会员时,就有比如一次性买三杯送一杯等优惠活动,还会经常送券之类的。

普通人要累积到金卡,除非是天天喝,否则还是需要一定时间的;但是作为这种一天可以买上百杯的代购来说,实在是太简单了。

用一张券,可以只花3块钱购买一杯咖啡,顾客那边收原价,是不是利润很高了?许多公司或者小哥还会根据购买的产品种类和数量,来盘算如何才能使利润化。

出了问题,在谁?

都市中匆忙的白领带动了“懒惰经济”,这类代购的流行也恰好是利用了这一点:

有些人就是不想走出办公室和家,希望能“一动不动”地喝到咖啡。

如今又“复活”的代购,的确满足了一部分人的需求:他们对时间敏感,对金钱没那么敏感。

可另一面,星巴克方面曾表示,目前在中国没有和任何第三方外卖服务平台展开正式的业务合作。

从本质上来说,这类代购定位暧昧,处于灰色地带。有媒体咨询过相关律师,给予的说法是,如果跑腿是有表明与星巴克合作,而事实并没有,那么是有可能存在侵权行为;但如果没有表明是“合作关系”,仅仅提供代购、跑腿的话,是不存在侵权行为的。

星巴克此前也曾有内部人士表示,“会进行调查”、“不排除采取法律手段的可能”。

消费者更关心的是,如果在产品到手之后出现了问题,归谁呢?

“我有一次点一杯热可可,洒了三分之一,跑腿的小哥退了我两块钱。”使用过这个跑腿服务的陈小姐告诉我。这是因为可以判断来自于派送员,配送环节中有差池。

然而,在咖啡制作方与消费者间多了一个中间环节,就意味着多了不可控因素,这不仅关乎消费体验,更关乎食品安全。

总是“吹又生”的星巴克代购,一方面把自己和星巴克公司撇得干干净净,却又继续靠着星巴克在赚钱。

一旦有了问题,尤其是当产品喝下去之后,该如何判断方,就是一笔扯不清的账了。而消费者,却得先为这种风险“买了单”。

对于这些代购平台,你怎么看呢?

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