双色花馒头的做法

2018年11月07日 来源:
双色花馒头的做法 美好的一天,从早餐开始。漂亮的早餐,会让人心情愉悦噢。 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 水55克 白糖10克 盐1克 面粉100克 酵母 1克 辅料 可可粉2克 双色花馒头的做法步骤 双色花馒头的做法图解1 1. 将主材料依次放入面包桶内。 双色花馒头的做法图解2 2. 面包机发面程序。 双色花馒头的做法图解3 3. 程序结束取出来整形。 双色花馒头的做法图解4 4. 充分的排气后,将面团分成60%、40%的2个面团,60%的面团加入可可粉揉均匀,40%的面团保留本色。将可可面团分成20克1个的小面团,白色面团分成15克1个的小面团。盖上保鲜膜松弛15-20分钟。 双色花馒头的做法图解5 5. 取松弛好的可可面团。 双色花馒头的做法图解6 6. 用擀面棒擀成圆皮。 双色花馒头的做法图解7 7. 将白色面团放在可可面皮的中间。 双色花馒头的做法图解8 8. 包好。 双色花馒头的做法图解9 9. 再次用擀面棒擀成圆皮后,取一个瓶盖,在面团中心位置扣下去。 双色花馒头的做法图解10 10. 将面团分成6等份,切记中间不能切断哦。 双色花馒头的做法图解11 11. 每刀中间再剪一刀。 双色花馒头的做法图解12 12. 顺着一个方向拧一下后压扁即可。 双色花馒头的做法图解13 13. 放入蒸锅醒发15-20分钟。 双色花馒头的做法图解14 14. 大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。
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