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自制啤酒鸭怎么做好吃又简单,做法图解分享,绝味下饭馆_1

2018-11-07 07:34:19
自制啤酒鸭怎么做好吃又简单,做法图解分享,绝味下饭馆 鸭肉很适合夏天吃,低脂高能。而且啤酒鸭做法简单,味道独特,一罐啤酒就能去掉鸭肉的腥味,料酒、水统统省略,用啤酒炖鸭,鸭肉鲜香细腻口感丰腴,淡淡的酒香并不抢味,佐酒下饭都很适合,十分符合嗜肉的人的口味,令人爱不释手。 更多详情人看过 >收藏 关于鸭子的做法主料 鸭子 :半只 土豆 :1个 辅料啤酒 :一听郫县豆瓣酱 :两勺姜片 :少许盐 :适量油 :少许 酱油 :适量白糖 :少许 八角 :1个红椒 :1个蒜片 :少许料酒 :适量 具体步骤 步1.我买的鸭肉是现杀的。。半只。。先焯水。。(要冷水就把鸭肉放水里哦) 第二步2.红椒切块。。姜蒜切片。。八角一个。。备用 第三步3.锅里放油。郫县豆瓣酱。。两勺。。炒出红油 第四步4.姜蒜八角放进锅里。。 第五步5.鸭肉放进锅里。。继续翻炒 第六步6.酱油。。是生抽哦。。继续翻炒 第七步7.料酒少许。。 第八步8.土豆。。红椒。。继续炒 第九步9.啤酒。。半瓶。。别都倒进去了(整瓶当心会醉哦(⊙o⊙)) 第十步10.加水。。淹过鸭肉。 第十一步11.加点白糖。。小火熬啊熬啊熬。。五十分钟 第十二步12.汤汁浓缩后。大火收汁。。然后装盘烹饪技巧我发现鸭肉比鸡肉难煮
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